Es Kopyor

Bahan:

-       250 cc santan matang

-       80 gram gula pasir

-       50 gram susu bubuk

-       1 butir kuning telur

-       Vanili essens

-       ½ butir kelapa kopyor

Cara membuat:

1.     Santan, gula dan susu bubuk dimasak hingga mendidih, angkat.

2.    Kocok kuning telur kemudian masukkan adonan santan sedikit ke dalam kocokan kuning telur, aduk hingga tercampur kemudian masukkan semuanya ke adonan.

3.    Masak sebentar lalu angkat. Masukkan kelapa kopyor.

4.    Beri sedikit vanilla essens

5.    Bila sudah dingin, masukkan dalam alat pembuat ice cream.